Menu Diet Bagi Diabetes

Menjawab pertanyaan Ibu Mia tentang diet bagi penderita diabetes,berikut adalah beberapa pronsip diet bagi Diabetesi (individu dengan diabetes).

Diet
Makanan yang dianjurkan untuk diabetisi sebaiknya mengandung zat gizi dengan komposisi: karbohidrat 55-75% (dari jumlah total kebutuhan kalori), protein 10-20%, lemak 20-30%.

Prinsip Diet bagi Diabetisi

• Konsumsi karbohidrat kompleks, antara lain: nasi, kentang, pasta (makaroni, sphageti, dll), mie, bihun, roti, sereal, kacang polong, sayuran, kacang merah.
  
• Makan makanan berserat tinggi, misalnya: roti berserat kasar,kacang polong, kacang merah, sayuran, buah segar.
  
• Kurangi makan makanan yang banyak mengandung lemak (mentega/margarin, minyak, krim, keju, bacon, sosis, ham, es krim, kue atau roti bercita rasa manis).
  

Prinsip pembagian porsi makanan sehari-hari
Diusahakan porsi tersebar sepanjang hari dengan jadwal 3 kali makan utama dan 3 kali selingan.

Hidup Bersama 'Si Manis'
Terkena penyakit Diabetes Melitus memang merupakan suatu tantangan tersendiri bagi Anda. Tetapi ini bukan berarti Anda tidak dapat lagi menikmati hidup. Yang penting, kendalikan kadar gula darah Anda dengan menjalani perilaku hidup sehat, misalnya: makan makanan bergizi seimbang dan tepat. Niscaya Anda akan merasa lebih sehat dan bahagia!

Diusahakan porsi tersebar sepanjang hari dengan jadwal 3 kali makan utama dan 3 kali selingan.

Contoh Menu Makanan (1700 kilokalori) untuk Diabetisi
Waktu Makan Pagi (pk 6.30)
Jenis Makanan
Roti tawar (3 iris)
margarin (1/2 sendok makan)
telur (1 butir)
susu bubuk (4 sendok makan)

Contoh Menu
Roti panggang (275 kkal)
Omelet
1 gelas susu (250 kkal)

Snack pagi (pk 9.30)
Jenis Makanan
Pisang (3 buah sedang, 150 kkal)

Siang( pk 12.30)
Jenis Makanan
Nasi (100 g)
Udang (5 ekor)
Tahu (1 potong)
Minyak (1 sendok makan)
Sayuran (1 gelas)
Kelapa parut (5 sendok makan)

Contoh Menu
Nasi (500 kkal)
Oseng-oseng
tahu udang
Urap sayuran

Snack sore (pk 15.30)
Jenis Makanan
Kentang (3 biji sedang)

Contoh menu
Kentang rebus (150 kkal)

Malam (pk 18.30)
Jenis Makanan
Nasi (100 g)
Ayam tanpa kulit (1 potong)
Kacang merah segar (2 sendok makan)
Melon (2 potong besar)

Contoh menu
Nasi (400 kkal)
Sop ayam
Kacang merah
Melon

Snack Malam (pk 21.00)
Jenis Makanan
Susu bubuk
4 sendok makan

Contoh menu
1 gelas susu 250 kkal


Sumber : info-sehat.com

Salam,
Indra Harjanto